段葛 こ寿々

2010 年 3 月 3 日  Category: グルメ

段葛 こ寿々 そばとろ

段葛 こ寿々 わらび餅

段葛 こ寿々(だんかずら こすず)は、鶴岡八幡宮の近くにあるお蕎麦屋さん。
鶴岡八幡宮へ行った帰りにお腹がすいたため、近くのお店に入店。

【管理人的評価】
★★★☆☆(3.0)
(食事3.5 + 接客マイナス0.5)

【食べたメニュー】
・そばとろ 945円
・玉子とじそば 945円
・わらびもち 525円

【箇条書きレビュー】
・メニューは13種類。「そばとろ(もりそば+とろろ)」、「玉子とじそば」、「花巻そば」などシンプルなメニューが多い。
・うどんにすることもできる。
・行った日は時間が17時と遅かったこともあり、うどんは売り切れていた。
・そば、うどんは大盛り不可。たくさん食べたい人には向かない。
・冷たいおそばの「そばとろ」はちょっとカタイくらいのなかなかの歯ごたえ。
・温かいおそばの「玉子とじそば」は少しやわらかいくらいで歯ごたえは弱い。
・冷たい蕎麦と温かい蕎麦では全然食べ応えが違う。
・うまいか?といわれるといたって普通。
・わらび餅はぷるぷるしてて、一緒にだされた和風フォークが全然刺さらないほどの弾力性。味はややおいしいかな?程度。
・現在のこんにゃくゼリーの噛み切れない版。年配の方が食べたら危ないかも?と余計な心配をしてしまった。
・お昼時だと並ばなければならないらしいが、来店した時間が17時と遅かったため並びはなく、店内は半分ほど埋まっている程度だった。
・大盛りがないのを知らずに「大盛りで」といったら「大盛りはないんですよ」とたしなめられるように言われた。接客業経験者としてはちょっと不満。

【店データ】
・最寄駅:JR鎌倉駅
・席数:
・営業時間:11:30~18:30
・定休日:月曜日(祝日の場合は翌日)
・所在地:神奈川県鎌倉市小町2-13-4
・駐車場:
・電話:0467-25-6210
・公式サイト:


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段葛 こ寿々 (そば / 鎌倉)
★★★☆☆ 3.0

白いバウム TSUMUGI を試食☆

2010 年 1 月 17 日  Category: グルメ, ブロガー・イベント

北海道の自然で育てられた素材を使った白いバウムクーヘンをいただきました!

白いバウム TSUMUGI ホール

北海道限定で、新千歳空港では連日売り切れの状況が続いているそうです。
これはラッキー♪

さっそく試食してみました。

 
白い恋人のホワイトチョコが生地に練りこまれ、チーズケーキのようなもっちりとした柔らかい食感と濃い味わい「やわら濃い」のが特徴。

 
ふつーのバウムクーヘンのようにぼろぼろせず、しっとりふわふわケーキのような感覚です。

生地の色を白く焼き上げるために特殊な製法を採用しているそうです。

白いバウム TSUMUGI 断面

 
原材料は次のとおり。

白いバウム TSUMUGI 原材料

アレルギー物質を含む原材料:小麦、卵、乳

 

商品名 白いバウム TSUMUGI
製造 石屋製菓
販売日 2009年12月17日
価格 1,260円
大きさ 直径約13cm、重さは245g前後
販売地 札幌市内の百貨店や新千歳空港など
2010年1月14日から2週間、東武百貨店池袋店の「食の大北海道展」でも限定販売
ホームページ 白いバウム TSUMUGI 特設サイト

 

Oisixでクリスマスケーキ体験!

2009 年 11 月 12 日  Category: お取り寄せクラブ

健康にこだわった野菜やスイーツなどをネット通販で提供する、Oisix(おいしっくす)でクリスマスケーキを体験してきましたヨ!

おいしっくすケーキのサンタクロース

豪華なクリスマスを!一流パティシエによるクリスマスケーキ

Oisixは厳格な安全基準があり、着色料や添加物などに厳しい制限があります。

そのため苦労に苦労を重ねて安全な材料を探したり、安全を確保しつつもよりおいしくなるような努力と工夫を続けています。

そんなOisixのコダワリを少し聞いてきました。

クリスマスケーキの秘密!

1.話題の有名店から仕入れ!

・だから普通のケーキ屋さんよりもおいしいケーキが楽しめます。

2.Oisix基準に基づいた安心安全なケーキ!

・合成着色料、不必要な添加物を使わない、独自のハードルの高い安全基準を定めています。

実は市販のケーキでは・・
・チョコプレートの文字は合成着色料!
・デコレーションの砂糖菓子のサンタさんの真っ赤な服は合成着色料!
・生クリームの品質は添加物によって保たれている!

・・などなど様々な問題があるのです。

Oisixでは一切着色料を使用していません!

そのため色合いについては派手さがなくなり、多少地味になってしまう点もありますが、その分安全、安心を追及しているのです。

クリスマスケーキ!

豪華なクリスマスを!一流パティシエによるクリスマスケーキ

▼ケーキについてもっと詳しく
おうちで彩るクリスマス 2009