RYOMA
2010 年 6 月 24 日 
Category: 超！中野
【管理人的評価】
★★★☆☆（3.0）
味：3.5、接客：－0.5
【食べたメニュー】
・塩丸鰹味 720円
【レビュー】
新井薬師駅南口すぐのところにあるRYOMAというお店を訪問。
外からの見た目はオシャレなバー風な雰囲気。
店内もバー風のラーメン屋といった感じ。
イタリアンな雰囲気を目指しているのか、イタリーなSioトマトラーメンというのがある。
おしゃれな感じだ。
ただ、メニューを見て少しがっかり。
メニューは1枚のみで、画質の粗いプリントをパウチしただけのような安っぽいメニュー。
店の雰囲気とあっていない、、というか、ここを見ただけで、あっおいしいお店じゃなくて、いわゆるチェーン店なのかな？と思ってしまった。
メニューの表はラーメンだが、裏には鉄板メニューが並ぶ。
鉄板焼きメニューが並んでおり、鉄板餃子が一押しらしい。
ああ、なんだ専門店じゃないのか…
完全なリサーチ不足だった。。
しかも「やみつき煮干し醤油」というのを食べに行ったのだが、どうも曜日限定らしい。
月・水・土曜限定とか。
うーん残念。
とりあえず、いちばん押していそうな「塩丸鰹味」を注文してみる。
メニューの説明書きには下のようにある。
「元祖塩丸から1年かけて、店主とお客様とのふれあいから生まれた塩丸鰹味。塩丸に濃厚な鰹だし、シイタケ、コンブで旨味を増した和ダシを加え、さらに鰹粉をプラス。今では元祖をしのぐ看板メニューです。」
ラーメンが届いて「うーん」
縁の周りに鰹粉がついていて、見た目はあまりきれいではない。
これで「濃厚な鰹粉」であればその見た目にも納得できるが、それほどかかっているわけでもない。
スープを一口。
塩味＋鰹粉のスープ。少し脂多め。
さっぱりしてるのにこってりしてるような味。
好きな人は好きだと思うが、僕の好みではない。
具はエノキのような細さのシナチクとネギ、チャーシュー替わりに鳥肉が乗っている。
鶏肉は鳥さしのような柔らかさ。
麺は太麺と細麺が選べるが太麺をセレクト。
太麺は一般的な中太程度の太さだった。
ツルッとした感じで食べ応えがよかった。
しかし、普通盛りの量じゃ足りなかった。
メニューを良く見ると大盛り無料サービスと書いてある。
あー店員さんがひとこと言ってくれればよかったのに。。
大戸屋なら必ず大盛りは無料ですが大盛りにしますか？って聞くのになあ。
てゆーか他のラーメン屋でも麺の量は聞くけど、ここはイタリーな感じを目指しているのだろうか。
店員さんは特に活気がある感じでもなく、というか接客はあまりよくない。
料金を払う時も基本無言で「ありがとうございました」がなく、店の見た目に接客が負けているような感じだった。
【店データ】
・西武新宿線新井薬師前駅南口から徒歩1分。
・席数：15席
・営業時間（月曜～土曜）：11:30～24:00
・営業時間（日曜、祝日）：11:30～23:00
・定休日：年中無休
・所在地：東京都中野区上高田3-19-6 ドルチェヴィータ
・駐車場：
・電話：03-3388-8814
・公式サイト：http://www.ryoma-5.com/
ＲＹＯＭＡ本店 （ラーメン / 新井薬師前、沼袋）
★★★☆☆ 3.0