うさぎちゃんで味玉つけめん
2011 年 1 月 10 日 
Category: 超！中野
最近新井薬師駅から徒歩8～10分ほどにオープンした、中野通りにあるつけ麺屋さんに行ってきました。
「せたが谷」の店長さんに味をすべてプロデュースしてもらった、とのこと。
なるほど、それは楽しみです。
プレオープンとのことで、自販機は調整中、店内は学園祭のような雰囲気で煩雑とした印象。アルバイトさんもまだ作業に慣れてない感じ。
それはともかく、味玉つけ麺850円をオーダー。
業界初、麺をパスタマシーンで作った麺…というのが売りの一つのようですが、正直料理を作らない私には何がすごいのかよくわかりません。。
ただ、麺はつるつるとした中太、わずかな縮れ麺。
コシがしっかりあって食べ応えがありました。
パスタマシーンだからこのコシが出るんでしょうか。
スープはオーソドックスな魚介系。
ちょっとぬるめ。
他の店舗のつけ麺と比べると、若干薄い？感じがしました。
トッピングはネギ、シナチク、のり、味玉、細切りチャーシュー。
シナチクがめちゃくちゃ長い。
麺なの、これ？というくらいで、ちょっと面白かったです。
あ、一口で飲める野菜ジュースというのが無料サービスでついてくるのも特徴みたいです。食前に飲んで、脂肪が付きにくいようにするためだとか。
今回はプレオープンということもあってか、食後に出してもらいました。野菜の繊維が細かく残っている、機械で作ったなあ、というジュースです。リンゴとニンジンとあと何か（失念…）が入っていました。
トータルはうーん・・・、プレオープンだからかなあ。
近隣に似たような味の店舗がたくさんあり、その中では麺彩房が一番おいしい気がします。
つけめん うさぎちゃん （つけ麺 / 新井薬師前駅、沼袋駅、中野駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0
Tags: ラーメン