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「麺や七彩」で喜多方 手切りラーメン

2011 年 2 月 13 日  Category: 超!中野

西武新宿線、都立家政駅北口にあるラーメン屋、麺や七彩 に訪問しました。

麺や七彩

食べログでもランキング上位にいる「ばりこて」というラーメン屋の真向かいにあるというお店。

今日、日曜の11時30分オープンのところを11時40分くらいに到着。店内には空き席が2席となんとか座ることができました。

店内の椅子が白くてきれいで、ちょっとこぎれいな印象です。
ラーメンは1日20食限定という「喜多方 手切りラーメン」を券売機で買いました。

麺の量は普通(150グラム)・中(200グラム)・大(250グラム)から選ぶことができます。値段は変わりません。迷いなく「大」を選択。

 
11時55分くらいにラーメンが出てくるころには、待ちの客がちらほら。
店内で食券を買った後に外に並ばせるんですね。
外は寒いし、待つスペースあるんだから店内で待ってもいいような気もするけど、、と思ったのですが、後で意味が分かりました。

 
ラーメンが到着!
麺は手切りというだけあってか、ぶこつ感じ。
きれいではないので、間違いなく手で切ったんだろうなあ、という麺。

きしめんのような太さの縮れ麺です。
弾力があり、なかなか食べ応えがあります。

スープはこってりしょうゆと言った味。
なんかうまく書けませんがおいしいです。

一緒に行った相方が塩ラーメンを頼んでいたので一口もらうと、、これはまたおいしい。
ん、塩ラーメンはさわやかで濁りのない澄み切った口当たりでとてもおいしいです。
塩ラーメンは手切りではないので、つるつるとしてきれいなのどごしです。
塩ラーメンの方が好みだな・・・

塩ラーメンの後で手切りラーメンを食べると、少し荒っぽい感じがします。
そりゃ系統が違うので、比べること自体がナンセンスなのでしょうけど。

トータルするとおいしかったです!
ごちそうさまです。
店員さんの接客もスゴク丁寧でした。

 
ちなみに、お客さんを外で待たせていたのは、めちゃくちゃ並ぶから、でした。
店内に券売機があり、券売機前で待たせると、ごちゃごちゃと混雑するから外で並ばせているんだろうなあ、と思いました。

帰りに外を見ると22人の並び!
さすがに日曜日。お昼の並びはすごいです。。

麺や 七彩 ラーメン / 都立家政駅鷺ノ宮駅野方駅

昼総合点★★★★ 4.5



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